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Con il termine mwbwposata si intende principalmente un mwcautensile (come la mwcqforchetta, il mwcgcoltello o il mwcwcucchiaio) che serve per mangiare o cucinare evitando il contatto tra il cibo e le mani.

Le posate sono realizzate principalmente in mwdqmetallo; un tempo in mwdgargento, mwdwalluminio, mweaottone e mweqalpacca, oggi mwegacciaio inox, ma esistono anche posate in mwewlegno, mwfacorno o mwfqporcellana. Per la ristorazione veloce o per occasioni in cui non vi è la possibilità di lavare le posate come mwfgpicnic o feste ci sono posate in mwfwplastica usa e getta, anche imbustate per motivi igienici.

Si dividono in posate da tavola, quelle usate per mangiare, e posate di servizio, sia quelle usate per servire i cibi a tavola che quelle usate in cucina per la preparazione dei cibi.

• Servizio di posate

• Coperto

• Da servizio a tavola

• Cucina

• Bacchette

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• Collegamenti esterni

Fa parte con i mwhapiatti e le mwhqcristallerie del servizio da tavola, è strutturato per un prestabilito numero di coperti: solitamente 6 o 12, tutti i suoi pezzi sono realizzati con il medesimo materiale e hanno la stessa linea e le stesse decorazioni.

Comprende un diverso numero di posate, da tre nel caso più semplice a molte nelle mwjqapparecchiature formali, con diverse portate.

• Da tavola:

• mwkgcucchiaio

• mwlacoltello da tavola

• mwlgforchetta (possono essere due o più)

• Da pesce:

• mwmgcoltello da pesce (lama non affilata)

• mwnaforchetta da pesce

• Da frutta:

• forchettina

• mwogcoltello

• Da dolce:

• cucchiaio da dolce (misura media)

• mwqaforchetta da dolce (media e generalmente con un bordo semi-tagliente)

• cucchiaio da gelato

• Da caffè:

• cucchiaino piccolo, non è in tavola ma viene portato con le tazzine del caffè.

• Da sale:

• mwswmestolo

• mestolino da salsa

• mwtgposate da insalata

• forchettone da arrosto, con denti lunghi ed mwuaelsa

• coltello da arrosto, lama lunga ed mwugelsa

• cucchiaio di servizio (grande)

• mwvqcucchiaio da zucchero

• mwvwcoltello da burro

• forchettina da sottaceti

• paletta da dolce

• forchettone

• mwxgmestolo

• mwyaschiumarola

• cucchiaio graduato

• mwywcoltelli da cucina

• mwzqtrinciapollo

Nei Paesi dell'est (Cina, Giappone, Corea, ecc.), al posto delle normali posate vengono utilizzate delle mwaabacchette per il cibo. Tuttavia questa tradizione è stata portata anche in occidente in alcuni tipici locali a tema orientale.

Altri progetti

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• Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su posata

• mwjgRoyalcraftwood, su royalcraftwood.com.